Kyselina pamoová, také známý jako kyselina hexadekanová, má molekulární vzorec CH3(CH2)14COOH. Existují v palmovém oleji, japonském vosku, čínském rostlinném oleji a oleji ze semen katalpy. Obecně se předpokládá, že výskyt a vývoj NAFLD může být způsoben nadměrnou akumulací volných mastných kyselin v plazmě, zejména nasycených mastných kyselin, které jsou nezbytným členem rodiny nasycených mastných kyselin. Současné studie ukázaly, že může způsobit oxidační stres v buňkách tím, že narušuje normální funkci mitochondriálního oxidačního respiračního řetězce. Na druhou stranu bylo potvrzeno, že aktivace NOX4 PA se podílí na inzulínové rezistenci hepatocytů a poškození a dysfunkci endoteliálních buněk a vede k zánětlivé odpovědi hepatocytů podporou uvolňování IL-8.
Jako nasycená mastná kyselina s dlouhým řetězcem je základní složkou krevních lipidů a podílí se na výskytu NAFLD. Za normálních okolností mohou mitochondrie rozkládat přebytečné mastné kyseliny v buňkách oxidací β mastných kyselin a vytvářet ATP pro energii. Současně elektronický respirační řetězec také generuje určité množství ROS. Nadměrná produkce ROS způsobí poškození mitochondriální struktury a funkce, poškodí funkci elektronického respiračního řetězce, dále zvýší buněčnou oxidační stresovou reakci a povede k dysfunkci rozkladu mastných kyselin, takže mastné kyseliny jsou uloženy v cytoplazmě. V hepatocytech bylo pozorováno zjevné ukládání tukových granulí v hepatocytech a produkce celkové buněčné ROS a mitochondriální odvozené ROS byla významně zvýšena, což potvrzuje, že PA může vyvolat mitochondriální oxidační stres a vést ke steatóze hepatocytů.
Používá se hlavně jako povrchově aktivní látka, pokud se používá jako neiontová látka, může být použita v polyoxyethylensorbitanmonopalmitátu a sorbitanmonopalitátu. První z nich je vyroben do lipofilního emulgátoru používaného v kosmetice. V medicíně může být tento použit jako emulgátor pro kosmetiku, léčbu a potraviny, jako dispergátor pigmentových inkoustů a jako odpěňovací činidlo; při použití jako aniontový typ může být vyroben z palmitátu sodného a použit jako surovina pro mýdlo mastných kyselin a plastový emulgátor. Atd.; Propylester je surovina kosmetické olejové fáze, kterou lze použít k výrobě balzámu na rty, různých krémů, vlasového oleje, vlasového krému atd.; jiné, jako je methylpalmitát, mohou být použity jako přísady do maziva, povrchově aktivní suroviny; PVC kluzné činidlo atd.; Suroviny pro svíčky, mýdla, tuky, syntetické detergenty, změkčovadla atd.; používané jako koření, které mohou být použity v předpisech mé země GB2760-1996; používá se také jako odpěňovače potravin.
Kromě toho, když předchůdci identifikovali složky exsudátů pšeničných kořenů analýzou GC-MS, zjistili, že se jedná o hlavní složku. Mohl by inhibovat reprodukci patogenních hub a hlístic a účinně zlepšovat půdní prostředí. Kromě toho může podporovat růst rostlin melounu, okurky a rajčat. Různé koncentrace, které mají další účinky na chemické vlastnosti půdy. Nižší koncentrace organických kyselin, jako je kyselina n-alkanová, hydroxykyselina a kyselina acetoxová, mohou podporovat reprodukci mikroorganismů, zatímco při vysokých koncentracích mají inhibiční účinky. Nižší koncentrace je prospěšná pro zvýšení obsahu dostupného půdního fosforu. Vyšší koncentrace nepřispívá k akumulaci dostupného půdního fosforu. Důvodem může být to, že reakce mikroorganismů, které řídí půdní fosfor na různé koncentrace, je odlišná, což vede k další akumulaci fosforu dostupného v půdě.
Půdní fosfatáza se podílela na přeměně půdního fosforu a aktivita neutrální fosfatázy v půdě ošetřené 0,5 mmol·kg byla nejvyšší. Když se zvyšuje pohyb vlažné fosfatázy, dostupný půdní fosfor se do určité míry hromadí, takže může podporovat přeměnu organického fosforu na anorganický fosfor zvýšením aktivity neutrální fosfatázy a zlepšením obsahu dostupného fosforu do určité míry, současně se může stát, že palmit podporuje reprodukci mikroorganismů rozpouštějících fosfor ve vodní melounové rhizosféře, a přeměňuje nerozpustný fosfát na rozpustný fosfát, čímž se zvyšuje obsah biologicky dostupného fosforu v půdě. Má inhibiční účinek na dostupný obsah draslíku v půdě. S nárůstem této koncentrace se obsah půdního dostupného draslíku postupně snižoval. Čím vyšší je koncentraceKyselina pamoová, čím nižší je rozsah dostupného draslíku. Výskyt vadnutí melounu fusarium byl pozitivně korelován s obsahem draslíku dostupného v půdě.