L-Alaninový prášekje organická sloučenina s molekulovým vzorcem C3H7NO2. Je to bezbarvý až bílý krystalický prášek, který je rozpustný ve vodě a ethanolu, ale nerozpustný v etheru a acetonu. Používá se hlavně pro biochemický výzkum, tkáňové kultury, testování jaterních funkcí, zvýrazňovač chuti, může zvýšit kořenící účinek koření a může být také použit jako korektor kyselé chuti ke zlepšení kyselosti organických kyselin. Může zvýšit nutriční hodnotu potravin v různých typech potravin a nápojů, jako je chléb, zmrzlina, ovocný čaj, mléčné výrobky, sycené nápoje, zmrzlina atd. Přidání 0,1-1% alaninu může výrazně zlepšit míru využití bílkovin v potravinách a nápojích a díky své schopnosti být přímo absorbován buňkami může alanin po konzumaci rychle obnovit únavu a zvýšit morálku.
|
Chemický vzorec |
C3H7NO2 |
|
Přesná hmotnost |
89 |
|
Molekulová hmotnost |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Elementární analýza |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
|
|
|
L-Alaninový prášek(chemický vzorec: C∝H₇NO₂) je neesenciální aminokyselina, která je v přírodě široce přítomná. Má vzhled bílého krystalického prášku, je snadno rozpustný ve vodě a mírně rozpustný v ethanolu. Jako jedna ze základních jednotek tvořících bílkoviny se podílí na klíčových fyziologických procesech, jako je syntéza bílkovin, energetický metabolismus a imunitní regulace v lidském těle.
1. Látky zvýrazňující chuť a korekční látky
Má zvláštní svěžest a sladkost, která může výrazně zvýraznit celkovou chuť jídla. Přidání L-alaninu do koření, jako je sójová omáčka a rybí omáčka, může zvýšit čerstvost, zmírnit slanost a zamaskovat nepříjemné pachy, jako je rybí zápach; V nakládané zelenině může tlumit slanou chuť, zlepšit sladkost a svěžest a zároveň zvýšit rozmanitost těkavých aromatických složek a oslabit zápach sloučenin obsahujících síru-. Kromě toho může být také použit jako korektor kyselé chuti pro zlepšení kyselé a svíravé chuti organických kyselin, jako je kyselina citrónová a kyselina jablečná, díky čemuž je kyselá chuť jemnější a přirozenější.
2. Zdravé koření s nízkým obsahem sodíku
Tradiční zvýrazňovače chuti, jako je glutamát sodný (glutamát sodný), obsahují ionty sodíku a jejich nadměrný příjem může způsobit hypertenzi, aterosklerózu a další onemocnění. Bez sodíkových iontů, v souladu s moderním konceptem zdraví "s nízkým obsahem sodíku", může být bezpečně použit ke zvýraznění chuti potravin, jako je chléb, zmrzlina, ovocný čaj, mléčné výrobky atd. Například přidání 0,1 % -1 % L-alaninu do sycených nápojů může výrazně zvýšit stálost sladkosti a zároveň doplnit aminokyseliny a zvýšit nutriční hodnotu.
3. Optimalizace chuti alkoholických nápojů a nápojů
Přidáním sladkosti při výrobě alkoholu může být víno voňavější a jemnější. Jeho přidání do piva a šumivého vína může zabránit zhnědnutí aminokyselin a snížit dopad hnědnutí na chuť; Ve fermentovaných potravinách, jako je jogurt, může regulovat kyselou chuť způsobenou nadměrnou fermentací a zlepšit rovnováhu chuti. Kromě toho může podporovat metabolismus alkoholu a snižovat poškození jater alkoholem, což je široce používáno při výrobě alkoholu s nízkým obsahem alkoholu.
4. Přírodní konzervant
Směs dikarboxylových kyselin, jako je octan sodný a kyselina fumarová, stejně jako oxidační kyseliny, mohou účinně inhibovat růst škodlivých bakterií, jako jsou kvasinky, Escherichia coli a Aspergillus niger, a prodloužit trvanlivost potravin, jako jsou nudle, nakládané produkty a mořské plody. Jeho směs s chilli olejem a sorbanem draselným může také zabránit zkažení krmiva, kosmetiky a léků.
1. Infuze aminokyselin a léčba onemocnění jater
L-Alaninový prášekje hlavní složkou injekcí složených aminokyselin (jako je "Amino Acid Injection-800") pro léčbu onemocnění jater, které mohou korigovat poruchy metabolismu aminokyselin způsobené dysfunkcí jater a podporovat zotavení pacientů s jaterním kómatem. Jako doplněk výživy může také poskytovat esenciální aminokyseliny pro kriticky nemocné pacienty, udržovat nutriční rovnováhu a zachraňovat životy.
2. Chraňte játra, ulevte od alkoholu a odolejte únavě
L-alanin může urychlit metabolismus alkoholu a zmírnit poškození jater způsobené alkoholem tím, že podporuje cyklus trikarboxylových kyselin a zvyšuje produkci intracelulárních reaktivních forem kyslíku. Kromě toho může aktivovat jaterní adenylátem aktivovanou proteinkinázu, regulovat systémový metabolismus glukózy, zmírňovat únavu po cvičení a zlepšovat efektivitu fyzické regenerace.
3. Suroviny pro syntézu léčiv
Je to klíčová surovina pro syntézu léčiv, jako je vitamín B6, propylenglykol dipeptidy a anliutong. Je také důležitým výrobním materiálem pro antibakteriální lék ofloxacin, lék na léčbu hypertenze enalapril, nový lék na léčbu hepatitidy C sofosbuvir a lék na léčbu roztroušené sklerózy glatirade acetát. Jeho deriváty lze také použít k přípravě tkáňových kultivačních médií, biochemických činidel a činidel pro testování jaterních funkcí.
4. Nové aplikace v léčbě nemocí
Výzkum ukázal, že podpora glukoneogeneze může snížit degradaci proteinů u pacientů s onemocněním z ukládání glykogenu typu 2, což poskytuje jednoduchou a ekonomickou terapii tohoto onemocnění. Kromě toho může kultivační médium s vysokou koncentrací selektivně eliminovat lidskými indukované pluripotentní kmenové buňky a snížit riziko vzniku tumorů při terapii kmenovými buňkami.
1. Aminokyselinová povrchově aktivní látka
Může být použit k syntéze jemných aminokyselinových povrchově aktivních látek, které jsou šetrné k životnímu prostředí. Jeho čistící, emulgační a penetrační schopnosti jsou srovnatelné s tradičními organickými chemickými povrchově aktivními látkami, ale je šetrný k životnímu prostředí a nedráždí lidský organismus. Je vhodný pro kojence, malé děti a produkty péče o citlivou pokožku. Tento typ povrchově aktivní látky má také vynikající tonizační a hydratační vlastnosti pokožky, což může zlepšit uživatelský zážitek z kosmetiky.
2. Nové chelatační činidlo šetrné k životnímu prostředí
Je základní surovinou pro výrobu kyseliny methylglycindioctové (MGDA). MGDA je biodegradabilní zelené chelatační činidlo, které může nahradit fosfáty v detergentech (které přispívají k eutrofizaci vodních ploch) a kyselinu ethylendiamintetraoctovou (EDTA, která se obtížně odbourává a je náchylná k rozšiřujícímu se znečištění těžkými kovy).
MGDA se na evropském a severoamerickém trhu široce používá ve vysoce-účinných a ekologických pracích prostředcích, s lepší chelatační účinností a účinností při odstraňování skvrn než tradiční produkty a bez problémů se zbytky z životního prostředí.
3. Biologicky odbouratelný polymer
L-Alaninový prášeklze použít k syntéze nových biologicky odbouratelných polymerů, jako jsou polyesteramidy, které mají přizpůsobené vlastnosti a lze je použít k výrobě ekologických obalů, lékařských materiálů a zemědělských fólií, čímž se snižuje znečištění plasty.
1. Posílení výživy a podpora růstu
Je hlavní složkou výživového doplňku krmiva pro hospodářská zvířata a drůbež, která může zvýšit biologickou hodnotu krmných bílkovin, podporovat růst zvířat a předcházet nemocem. Může také podporovat viscerální koloběh dusíku u mladých zvířat, posílit imunitu a snížit náklady na chov.
2. Konzervační a antioxidační vlastnosti krmiva
Může zabránit oxidaci a znehodnocení krmiva a prodloužit životnost. Jeho komplex s antioxidanty dokáže účinně inhibovat oxidaci tuků v krmivu a udržovat stabilitu nutričních složek.
Průmyslová oblast: Inovativní aplikace od katalytických reakcí po chirální syntézu
1. Chirální katalyzátor
Může být použit jako chirální induktor pro chirální syntézu, řízení stereokonfigurace produktů v organické syntéze a zlepšení selektivity reakce. Například může být použit jako katalyzátor pro katalýzu aldolové kondenzační reakce, s výtěžkem produktu 70 % -84 %, a katalyzátor může být 2. Znovu použit více než 5krát.
Antikorozní-kovy a galvanické pokovování
Díky chelatačnímu výkonu je vhodný pro povrchovou úpravu kovů, zabraňuje korozi a zlepšuje lesk. V průmyslu galvanického pokovování jej lze použít jako přísadu pro zlepšení kvality povlaků a zvýšení odolnosti proti korozi.
1. Biochemický výzkum a tkáňové kultury
Je to běžně používané činidlo v biochemickém a mikrobiologickém výzkumu, které lze použít k přípravě tkáňových kultivačních médií, měření funkce jater a ke studiu drah metabolismu aminokyselin. Jako standardní látka může být také použita ke kalibraci analytických přístrojů a zajištění přesnosti experimentálních dat.
2. Genová editace a terapie kmenovými buňkami
Kultivační médium L-alaninu s vysokou koncentrací L{0}}alaninu lze použít při editaci genů k selektivní eliminaci lidských indukovaných pluripotentních kmenových buněk a snížení rizika tumorigenicity při terapii kmenovými buňkami. Kromě toho může také sloužit jako zdroj aminokyselin pro buněčnou kulturu a podporuje výzkum buněčné proliferace a diferenciace in vitro.
 |
 |
Výroba L-Alanine Powder zahrnuje několik technických cest, mezi nimiž se mikrobiální fermentace stala hlavní volbou pro průmyslovou výrobu díky své vysoké účinnosti a ekologické udržitelnosti. Jádro tohoto procesu spočívá ve vývoji vysoce-výtěžných kmenů pomocí technologie úpravy genů za účelem odstranění genů spojených s tvorbou vedlejších produktů. Například inhibice aktivity alanin racemázy snižuje kontaminaci D-alaninem, čímž se zvyšuje čistota a výtěžek L-alaninu. Například při použití systému konverze celých buněk lze účinné konverze dosáhnout za podmínek 1–200 g/l vlhké hmotnosti buněk a 1–300 g/LL/D kyseliny mléčné. Kontrolou pH (4,0-9,0) a teploty (15-40 stupňů) může čistota konečného produktu dosáhnout 98,5 %-101,5 %.
Dalším významným procesem je enzymatická konverze. Tato metoda využívá kyselinu L-asparagovou jako surovinu, která ji přímo dekarboxyluje na L-alanin prostřednictvím katalytického působení aspartát 4-dekarboxylázy. I když se tento přístup vyznačuje jednoduchým procesem a relativně nízkou cenou, stabilita dodávek surovin přímo ovlivňuje rozsah výroby. Některé podniky dále zvýšily efektivitu konverze optimalizací podmínek enzymové reakce-jako je úprava pH, teploty a koncentrace enzymu-stabilizací čistoty produktu nad 99 %. To splňuje poptávku po vysoce čistých aminokyselinách v potravinářském, farmaceutickém a jiném průmyslu.
Přestože chemická syntéza má dlouhou historii, postupně byla vyřazena z důvodu obav ze znečištění životního prostředí. Časné procesy zahrnovaly Streckerovu reakci mezi acetaldehydem a chloridem amonným v přítomnosti kyanidu sodného za vzniku racemického alaninu, který byl poté oddělen za vzniku L-alaninu. Použití kyanidových sloučenin však představovalo značná bezpečnostní a environmentální rizika, a proto se tato metoda v moderní výrobě používá jen zřídka.
Pokud jde o kontrolu kvality, výrobci přísně dodržují normy GMP (Good Manufacturing Practice) a zavádějí komplexní monitorování od nákupu surovin až po expedici hotových výrobků. Dodavatelé například podstupují přísné prověřování a audity, aby bylo zajištěno, že suroviny splňují požadavky na kvalitu. Systematické vzorkování a kvantitativní analýza během výroby umožňují v reálném čase-detekci úrovní nečistot. Hotové produkty procházejí několika koly testování, včetně stanovení čistoty, kontrol mikrobiálních limitů a analýzy zbytků těžkých kovů, aby byla zaručena bezpečnost a účinnost produktu. Některé podniky dále zapojují certifikační orgány třetích stran{5}}, aby ověřily shodu výrobního procesu a spolehlivost kvality produktů.
Technologie výroby L-alaninového prášku se vyvíjí směrem k ekologičtějším a účinnějším přístupům. Mikrobiální fermentace se stala průmyslovým standardem díky svému vysokému výtěžku a výhodám s nízkým znečištěním. Metody enzymatické konverze zvyšují využití surovin a čistotu produktu prostřednictvím optimalizovaných parametrů procesu. Mezitím jsou metody chemické syntézy postupně vyřazovány z důvodu environmentálních tlaků. S neustálým pokrokem v biotechnologii bude budoucí výroba L-alaninu stále více upřednostňovat udržitelnost, aby uspokojila rostoucí tržní poptávku po vysoce-kvalitních aminokyselinách.
FAQ
1. Co je L-alaninový prášek?
L-alanin je jednou z 20 standardních proteinových aminokyselin a je neutrální ne-esenciální aminokyselinou. Ve formě prášku se jedná o bílé krystaly nebo krystalický prášek a je vysoce rozpustný ve vodě.
2. Jaké jsou hlavní účely?
- Potravinářský průmysl: Používá se jako sladidlo (pro zvýraznění chuti, většinou v koření a nápojích).
- Farmaceutický průmysl: Jako surovina pro infuze aminokyselin a nutriční přípravky.
- Chemikálie/výzkum: Používá se při přípravě biologických kultivačních médií, biochemických činidel a meziproduktů pro syntézu léčiv.
3. Je bezpečné používat? Co je třeba poznamenat?
- Generally Recognized as Safe (GRAS): Bezpečné při použití v rámci stanovených limitů dávkování jako potravinářská přídatná látka.
- Pro lékařské použití musí splňovat normy lékopisu.
- Denní doplňky stravy nevyžadují zvláštní pozornost; jako surový prášek se doporučuje zabránit prašnosti při manipulaci a skladovat na chladném a suchém místě.
Populární Tagy: l-alanin prášek cas 56-41-7, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod, koupit, cena, hromadné, na prodej