Čistý kurkuminový prášek CAS 458-37-7

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. je jedním z nejzkušenějších výrobců a dodavatelů čistého kurkuminového prášku cas 458-37-7 v Číně. Vítejte na velkoobchodním velkoobjemovém vysoce kvalitním čistém kurkuminovém prášku cas 458-37-7 k prodeji zde z naší továrny. Dobré služby a rozumná cena jsou k dispozici.

Čistý kurkuminový prášekje přírodní sloučenina s dobrými proti-zánětlivými a protirakovinnými účinky. Kurkumin je diketonová sloučenina extrahovaná z kořenů a stonků některých rostlin z čeledi zázvorovitých a čeledi Araceae, s chemickým vzorcem C21H20O6 a CAS 458-37-7. Obsah kurkuminu je asi 3% až 6% a je to přírodní fenolický antioxidant extrahovaný z kořenů a stonků zázvorových rostlin, jako je kurkuma, kurkuma, hořčice, kari a kurkuma. Jeho hlavní řetězec se skládá z nenasycených alifatických a aromatických skupin a patří k diketonové sloučenině. Je to běžně používané koření a potravinářské barvivo. Je to oranžově žlutý krystalický prášek s mírně nahořklou chutí a není-toxický. Nerozpustný ve vodě a etheru, rozpustný v ethanolu a propylenglykolu, snadno rozpustný v ledové kyselině octové a alkalických roztocích. V alkalickém prostředí se jeví červenohnědý a v neutrálním a kyselém prostředí žlutý. Má silnou stabilitu a barvicí schopnost vůči redukčním činidlům a po zbarvení není snadno vybledlé. Je však citlivý na světlo, teplo a ionty železa a má špatnou odolnost vůči světlu, teplu a iontům železa. V důsledku přítomnosti dvou hydroxylových skupin na obou koncích molekul kurkuminu dochází v alkalických podmínkách ke konjugačnímu efektu odchylky elektronového mraku. Proto, když je pH vyšší než 8, kurkumin se změní ze žluté na červenou. Moderní chemie tuto vlastnost využívá jako acid-zásaditý indikátor. Používá se především k barvení výrobků jako jsou střevní produkty, konzervy, výrobky ze sójové omáčky atd. při výrobě potravin. Kurkumin má účinky, jako je snížení krevních lipidů, proti-nádorové, protizánětlivé, choleretické a antioxidační účinky. Někteří vědci navíc zjistili, že kurkumin je užitečný při léčbě tuberkulózy odolné vůči lékům.

Potravinářské přísady:

1. Kurkumin je již dlouhou dobu široce používán v potravinářském průmyslu jako běžný přírodní pigment. Používá se především k barvení konzerv, střevních výrobků, výrobků ze sójové omáčky. Množství použitého kurkuminu závisí na potřebách běžné produkce. Produktová forma funkční potraviny s kurkuminem jako hlavní složkou může být běžná potravina nebo některé nepotravinové formy, jako jsou kapsle, pilulky nebo tablety. Pro obecnou formu jídla můžeme uvažovat o některých žlutých potravinách, jako jsou dorty, zákusky, nápoje atd.

Kurkumin je potravinářská přídatná látka schválená Komisí pro Codex Alimentarius FAO (FAO/WHO - 1995). Je to jeden z devíti přírodních pigmentů povolených pro použití v potravinách, který byl poprvé vydán v čínských hygienických normách pro používání potravinářských přídatných látek. Nově vydaná norma pro použití potravinářských přídatných látek (GB2760-2011) stanoví, že mražené nápoje, kakaové výrobky, čokoláda a čokoládové výrobky, jakož i bonbony, bonbony na bázi žvýkaček, ozdobné bonbóny, polevy a sladké šťávy, těsto, obalovací prášek a prášky na smažení, instantní rýže a moučné výrobky, aromatický sirup a směsné koření, 15% maximální množství karbonu, je 0,05 sycených nápojů a kurku 0,01, 0,7, 0,5, 0,3, 0,5, 0,5, 0,1, 0,01, 0,01 g/kg, v tomto pořadí. Margarín a jemu podobné produkty, vařené ořechy a semena, náplně potravinářských výrobků a pufované potraviny lze vhodně použít podle potřeby výroby.

2. Kurkumin má také antiseptický účinek. V současné době je kurkumin široce používán v potravinářském průmyslu jako koření a pigment doma i v zahraničí. Kurkuma může ve středověké Evropě nahradit vzácné koření šafrán. Je to také nepostradatelné tradiční kari jídlo pro Indy, na Blízkém východě běžná barbecue rolka, běžné koření pro perská a thajská jídla a běžné barvivo v hořčičné omáčce.

Kurkumové pigmenty používané pro barvení potravin se dělí hlavně do čtyř kategorií: ve vodě dispergovatelný kurkumový olej, ve vodě dispergovatelná čištěná kurkuma, v oleji rozpustný čištěný kurkumin a čištěný kurkumový prášek. Čína začala zkoumat a aplikovat kurkumin v polovině a na konci 80. let a vrcholu dosáhla na počátku 90. let. Vzhledem ke kvalitě produktů však není míra marketingu vysoká.

V současné době Čína vyvinula ve vodě -rozpustné a v oleji-rozpustné kurkuminové produkty srovnatelné se zahraničními produkty. Složením lze vyrobit kurkumin v různých barvách. Byl široce používán v těstovinách, nápojích, ovocném víně, cukrovinkách, koláčích, konzervách, ovocných šťávách a pokrmech na vaření. Jako kompozitní koření se používá v kompozitních kořenících na kuřecí esenci, nafouknutých kořeních, instantních nudlích a nudlích pufovaných produktech, vhodných potravinových kořencích, kořenících do horkého hrnce, koření na pastové esenci Kořeněné okurky, sušené hovězí produkty atd. Čína je jednou z hlavních oblastí produkce kurkumy na světě s bohatými zdroji. V současnosti dosahuje roční produkce desítek tisíc tun, což má dobrou tržní výhodu.

Chemický indikátor:

Používá se jako acidobazický indikátor, pH 7,8 (žlutá) - 9.2 (červená hnědá).

Lékařská věda:

Curcuma longa je běžně používaný lék a jeho hlavními bioaktivními složkami jsou kurkuminy a těkavé oleje. První z nich má funkce snižování krevních lipidů, antikoagulační, antioxidační, cholagogické, proti-rakovinné atd.; Ten má především protizánětlivé, antibakteriální a antitusické účinky. Kurkuminy hrají protirakovinnou roli tím, že indukují diferenciaci maligních nádorových buněk, indukují apoptózu nádorových buněk a inhibují růst nádoru v různých stádiích a jsou široce používány v klinické praxi. praxe.

Kurkumin byl poprvé izolován z Curcumalonga L. v roce 1870 jako nízkomolekulární polyfenolová sloučenina. V roce 1910 byla objasněna chemická struktura jeho diferencoylmethanu a poté výzkum jeho fyziologických a farmakologických účinků výrazně pokročil. Díky stále podrobnějšímu-studování kurkuminu bylo zjištěno, že má širokou škálu farmakologických aktivit, jako jsou proti-zánětlivé, antioxidační, lipidové regulační, anti-virové, protiinfekční, proti-nádorové, antikoagulační, proti jaterní fibróze, antiateroskleróza a nízká toxicita a nežádoucí účinky. Kurkumin je v současnosti jedním z nejprodávanějších přírodních potravinářských pigmentů na světě. Je to potravinářská přídatná látka schválená Světovou zdravotnickou organizací, Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv Spojených států amerických a mnoha zeměmi. To, co přitahuje výzkumníky, není jen kurkumin jako nesteroidní protizánětlivé-léčivo, ale také díky svým chemickým preventivním vlastnostem má kurkumin širokou škálu vlastností prevence nemocí. Vzhledem k tomu, že moderní lékařský výzkum zjistil, že výskyt mnoha lidských onemocnění souvisí s tvorbou volných radikálů a účastí na zánětlivých reakcích, antioxidační aktivita a proti{14}}zánětlivý účinek kurkuminu přilákaly velkou pozornost vědců doma i v zahraničí.

Hlavní způsoby, jak zlepšit biologickou dostupnostČistý kurkuminový prášekv současnosti jsou:

Nano kurkumin má výhody dlouhé doby oběhu, silné propustnosti a proti tělesnému metabolismu v těle, ale existuje problém s únikem. Mezi hydrogelovými magnetickými nanokompozity (HGMNC) je mnoho mezer a molekuly kurkuminu mohou být připojeny k povrchu nanočástic, díky čemuž je kapacita uvolňování udržitelná a efektivní. Využitím citlivosti HGMNC na vnější stimulaci magnetického pole může být kurkumin transportován do cílových míst, jako jsou rakovinné buňky, a slouží jako cílená terapie nemocí. Lipozomy mohou fúzovat s buněčnými membránami a dodávat kurkumin do nitra buněk, což umožňuje distribuci léku hlavně v tkáních a orgánech, jako jsou játra, slezina, plíce a kostní dřeň. Avšak liposomy jako nosiče mají problémy, jako je špatná stabilita a snadný únik. Navíc použití NOSC k přípravě kurkuminových micel může zvýšit rozpustnost léčiva a zlepšit biologickou dostupnost.

V praktických aplikacích bylo zjištěno, že kurkumin má stále určité nedostatky, jako je nízká rozpustnost, špatná stabilita, nízká rychlost absorpce, snadná přeměna na sloučeniny, jako je kyselina glukuronová a kyselina sulfonová ve střevě, rychlý metabolismus a krátký-poločas rozpadu. Tyto problémy mají za následek nízkou biologickou dostupnost a omezují jeho použití v potravinářské a farmaceutické oblasti. Jak bylo zjištěno v experimentech na lidech, může být detekován pouze tehdy, když orální dávka dosáhne 10-12 g. Když je potkanům intravenózně podána dávka 10 mg/kg kurkuminu, je maximální koncentrace v séru pouze 0,36 μg/ml; Po perorálním podání 1,0 g/kg kurkuminu po dobu 15 minut byla koncentrace v plazmě potkanů ​​pouze 0,13 μg/ml, přičemž maximální koncentrace dosáhla 0,22 μg/ml po 1 hodině a po 6 hodinách již nebyla v plazmě detekovatelná. Orální podávání kurkuminu potkanům vedlo pouze ke stopovým množstvím detekovaným v krvi, játrech a ledvinách, přičemž 90 % bylo přítomno v žaludku a tenkém střevě. Po 24 hodinách zbylo pouze 1 %. Intraperitoneální injekce 0,1 g/kg kurkuminu po dobu 1 hodiny odhalila signifikantní rozdíly v distribuci kurkuminu v orgánech, přičemž nejvyšší koncentrace byla ve střevě (117 μg/g), dále v ledvinách, krvi a játrech a velmi nízká koncentrace v mozku (0,4 μg/g). Zlepšení biologické dostupnosti kurkuminu bude proto důležitým směrem, který stojí za to v budoucnu studovat.

Čistý kurkuminový prášek, jako přírodní sloučenina extrahovaná z kurkumy, i když má řadu zdravotních výhod, nadměrné nebo nesprávné užívání může také přinést některé vedlejší účinky. Zde je souhrn možných vedlejších účinků, které může mít:

Populární Tagy: čistý kurkuminový prášek cas 458-37-7, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod, koupit, cena, hromadné, na prodej