Dimethylfumarát (DMF) CAS 624-49-7

Prevence plísně chleba: Dimethylfumarát funguje dobře při prevenci plísní na chlebu a jeho účinek daleko převyšuje tradiční konzervační látky, jako je propionát vápenatý. Za stejných podmínek skladování si chléb s přidaným dimethylfumarátem může zachovat vzhled bez plísní po dobu 475 dnů, zatímco chléb s přidaným propionátem vápenatým si jej může zachovat pouze po dobu 16–30 dnů. Je to způsobeno především schopností dimethylfumarátu inhibovat různé běžné plísně v potravinách, jako jsou Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Penicillium, Aspergillus oryzae, Aspergillus oryzae a Fusarium graminearum, čímž se účinně prodlužuje trvanlivost chleba.

Jiné potraviny proti plísním: Kromě chleba se dimethylfumarát používá také k ochraně proti plísním, -korozi a konzervaci ryb, masa, zeleniny, ovoce a dalších potravin. Má dobrý inhibiční účinek na plísně, kvasinky a bakterie, které mohou zabránit zkažení potravin v důsledku mikrobiální kontaminace během skladování a přepravy. Například přidání dimethylfumarátu do masných výrobků může inhibovat růst bakterií a plísní, snížit kažení potravin a tvorbu zápachu a zachovat čerstvost a chuť masa.
Mechanismus účinku: Antibakteriální aktivita dimethylfumarátu je v molekulárním stavu, který může hladce proniknout buněčnou membránou mikroorganismů, vstoupit do buňky, inhibovat mikrobiální buněčné dělení a potlačit mikrobiální dýchání inhibicí enzymové aktivity v cyklu trikarboxylových kyselin (TCAC), hexózofosfátové dráze (HMP) a fermentační dráze (EMP), a tím účinně kontrolovat mikrobiální růst a tím účinně regulovat mikrobiální růst

Výhody protiplísňového účinku: Dimethylfumarát má lepší protiplísňový účinek na krmivo než kyselé konzervační látky, jako je propionát, kyselina sorbová a kyselina benzoová. V médiu PDA obsahujícím 500-800 ppm může zcela inhibovat mnoho plísní a bakterií. Přidání dimethylfumarátu do krmiva může účinně zabránit ztrátě živin a degradaci kvality způsobené kontaminací plísněmi během skladování a zajistit zdravý růst hospodářských zvířat a drůbeže.
Způsob aplikace: Dimethylfumarát se obvykle přidává do krmiva v určitém poměru a rovnoměrným promícháním se v krmivu rovnoměrně rozloží, aby se uplatnil jeho protiplísňový účinek. V praktických aplikacích je nutné stanovit vhodné množství dimethylfumarátu na základě faktorů, jako je typ krmiva, podmínky skladování a doba skladování.

Prevence plísní kůže, obuvi a textilu:dimethylfumarát (DMF)se široce používá v domácích produktech a mnoho obuvi, koženého nábytku a výrobků z domácího textilu je baleno do sáčků odolných proti vlhkosti-s obsahem této přísady, aby se zabránilo vlhkosti a plísním. Může zabránit růstu plísní na povrchu kůže, obuvi a textilu, zabránit tomu, aby produkty produkovaly zápach, změnu barvy a poškození v důsledku plísní, a prodloužit životnost produktů.

Prevence plísní u tradičních čínských léčivých materiálů: Tradiční čínské léčivé materiály se během skladování snadno kontaminují plísní, což ovlivňuje jejich kvalitu a účinnost. Dimethylfumarát lze použít k protiplísňovému ošetření tradiční čínské medicíny tím, že inhibuje růst plísní, udržuje suchost a čistotu tradiční čínské medicíny a zajišťuje stálost její kvality.
Kosmetika proti plísním: Kosmetika obsahuje bohaté živiny a může se snadno stát živnou půdou pro mikroorganismy. Antibakteriální vlastnosti dimethylfumarátu lze uplatnit v kosmetice, aby se zabránilo kontaminaci plísněmi a bakteriemi během skladování a používání, čímž je zajištěna bezpečnost a účinnost kosmetiky.

Nízká toxicita a vysoká účinnost: Dimethylfumarát se vyznačuje nízkou toxicitou, s LD50 (orální podání potkanům) 2240 mg/kg. Po vstupu do lidského těla se rychle stává normální metabolickou složkou fumarát s vysokou bezpečností. Zároveň má dobrý inhibiční účinek na více než 30 druhů plísní, kvasinek a bakterií, díky čemuž je účinným protiplísňovým a konzervačním prostředkem.
Širokospektrální antibakteriální: Jeho antibakteriální spektrum je rozsáhlé a má inhibiční účinky na různé běžné plísně, kvasinky a bakterie, díky čemuž je velmi výhodný v aplikacích proti plísním a -korozi v různých průmyslových oblastech.

Dvojí účinek kontaktní sterilizace a fumigační sterilizace: Dimethylfumarát má silnou biologickou aktivitu a sublimační vlastnosti, proto má dvojí účinky kontaktní sterilizace a fumigační sterilizace. Tato funkce mu umožňuje uplatňovat protiplísňové a antikorozní účinky za různých podmínek prostředí, zvláště vhodné pro uzavřené prostory nebo balení produktů s vysokými požadavky na ochranu proti plísním.
Dobrá tepelná odolnost a široký rozsah pH: Může být použit v rozsahu pH 3-8 a má dobrou tepelnou odolnost, což mu umožňuje udržovat stabilní protiplísňové a antikorozní účinky v různých průmyslových výrobních prostředích a podmínkách skladování.

Stav a použití léku: Dimethylfumarát je široce používaným perorálním lékem modifikující chorobu (DMT) pro roztroušenou sklerózu (RS). Jeho účinnost a bezpečnostní vlastnosti byly podpořeny více než desetiletými zkušenostmi, přičemž téměř 600 000 pacientů po celém světě dostávalo léčbu dimethyl fumarátem, což z něj činí lék DMT s nejvyšším počtem pacientů na světě. Lék byl schválen pro použití v Číně v roce 2021 a v roce 2022 byl zařazen na čínský seznam úhrad zdravotního pojištění, což představuje novou možnost léčby pacientů s roztroušenou sklerózou v Číně.

Mechanismus účinku: Dimethyl fumarát působí především na imunitní regulaci a ochranu buněk aktivací dráhy Nrf2. Dokáže regulovat expresi cytokinů a podtypy imunitních buněk, přeměňuje imunitní systém z pro-zánětlivého na protizánětlivý-, čímž snižuje zánětlivou odpověď u pacientů s roztroušenou sklerózou. Zároveň může také působit proti poškození oxidativním stresem, chránit neurony a oligodendrocyty před smrtí, pomoci oddálit progresi roztroušené sklerózy a snížit recidivu onemocnění.

Účinnost a bezpečnost: Ve srovnání s jinými perorálními léky na roztroušenou sklerózu, jako je fingolimod a teriflunomid, má dimethylfumarát lepší účinnost při léčbě recidivy roztroušené sklerózy a má výhody, jako je vysoká bezpečnost a dobrá snášenlivost. Z hlediska hematologie a rizika infekce nezvyšují pacienti léčení dimethylfumarátem riziko oportunních infekcí a těžká deplece lymfocytů je velmi vzácná. Neoslabí humorální imunitní odpověď na očkování proti COVID-19 a nezvýší riziko závažné infekce COVID-19.

Léčba nežádoucích účinků: Gastrointestinální reakce a zrudnutí mohou být hlavními nežádoucími účinky dimethylfumarátu, ale lze je zvládnout konzultací/edukací pacienta, symptomatickou léčbou a postupnou úpravou dávkování. Například gastrointestinálním nežádoucím příhodám lze předejít nebo je lze zmírnit jejich užíváním s jídlem, postupným zvyšováním dávky na standardní dávku, symptomatickou léčbou nebo dočasným snížením; Zarudnutí lze předejít nebo jej zmírnit užíváním s jídlem nebo symptomatickou léčbou (jako je aspirin nebo antihistaminika).