Cholesterolje pro lidský organismus nepostradatelnou živinou. Je nejen jednou ze stavebních složek těla, ale také surovinou pro syntézu mnoha životně důležitých látek. Vyhněte se konzumaci potravin obsahujících nadměrné množství, které snadno způsobí anémii a sníží odolnost těla; Jeho značný dlouhodobý příjem však zdraví neprospívá, což zvyšuje jeho obsah v séru a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proto vědecké dietní metody doporučují jeho umírněný příjem.
Denní příjem tuků v lidském těle je zhruba rozdělen na nasycené tuky (většinou v mase a jiných potravinách), různé nenasycené tuky (většinou v rostlinném oleji) a jednotlivé nenasycené tuky (v řepkovém oleji a olivovém oleji). Odborníci naznačují, že změna podílu výše uvedených tří druhů příjmu tuků v denní stravě může snížit obsah LDL-C v lidském těle. Pro lidi s vysokým obsahem v těle je nejlepší poměr rozložení tří tuků 7:10:13. Jinými slovy, příjem kalorií z nasycených tuků by měl být snížen na méně než 7 procent celkových informací; Příjem kalorií z různých nenasycených tuků by měl být snížen na méně než 10 procent celkového příjmu; Příjem kalorií z jednoho nenasyceného tuku se může zvýšit na více než 13 procent celkových informací.
Pochází především z tělesné syntézy a potrava je sekundárním doplňkem. Například dospělý člověk s váhou 70kg má v těle cca 140g, což se každý den aktualizuje o cca 1g, z toho 4/5 jsou produkovány metabolismem v těle a pouze 1/5 je potřeba doplňovat potravou. . Každý člověk může absorbovat 200 mg potravy každý den, aby uspokojil potřeby těla. Míra absorpce je pouze 30 procent. S rostoucím obsahem potravy klesá rychlost absorpce. 200 mg je přibližně ekvivalentní obsahu jednoho vejce nebo vstřebání tří až čtyř vajec. Odborníci doporučují užívat 50 mg ~ 300 mg každý den. Je to nejhojnější sterolová sloučenina v těle. Je nejen složkou buněčného biofilmu, ale také prekurzorem steroidních hormonů, žlučových kyselin a vitaminu D. Pro většinu tkání je proto nezbytné zajistit jeho přísun a udržet jeho metabolickou rovnováhu.
Široce se vyskytuje ve všech tkáních těla, z nichž asi 1/4 je distribuována v mozku a nervové tkáni, což představuje asi 2 procenta celkové hmotnosti mozkové tkáně. Játra, ledviny, střeva, další vnitřní orgány, kůže a tuková tkáň obsahují více. Každých 100 g tkáně obsahuje asi 200 až 500 mg, přičemž játra jsou nejvíce a méně svalovinou. Obsah nadledvin, vaječníků a dalších tkání může být až 1 procento - 5 procent, ale celkové množství je minimální. Zdroj lidských sterolů závisí na syntéze v těle a příjmu potravy. Denní strava obyčejných lidí obsahuje asi 300-500mg, především z vnitřností zvířat, žloutku, smetany a masa. Rostlinné potraviny nemají, ale rostlinné steroly, jako je Glutasterol, ergosterol atd., se lidským tělem jen těžko vstřebávají. Nadměrný příjem může také bránit jeho vstřebávání.
Vysoká je špatná pro vaše zdraví, ale nízká může také ovlivnit vaše zdraví. Podílí se na složení buněčné membrány v těle, udržuje a vyživuje buněčnou membránu a udržuje stabilitu buněčné membrány. Pokud je hladina v krvi příliš nízká, oslabí pevnost buněčné membrány, sníží elasticitu buněčné membrány a zvýší křehkost cévní stěny. Navíc je důležitou surovinou pro syntézu steroidních hormonů v těle. Po metabolismu v těle se může přeměnit na progesteron a z progesteronu pak lze syntetizovat progesteron, androgen a estrogen. Tyto hormony mají významný vliv na regulaci metabolismu cukrů, tuků a bílkovin, vody a elektrolytů, stresovou reakci a imunitní funkce. Pokud je hladina příliš nízká, často sníží syntézu kortikálních hormonů, což má za následek oslabení stresové schopnosti, imunity a průměrné odolnosti vůči chorobám; Nebo minimalizovat syntézu pohlavních hormonů a ovlivnit normální sexuální funkce, což neprospívá lidskému zdraví.
Po vyloučení možnosti jiných onemocnění si pro udržení průměrné hladiny v krvi musíme vypěstovat návyk na vyváženou stravu. Kdyžcholesteroluje nízká, můžete jíst více ryb, zvířecích vnitřností, vajec a dalších potravin.