Methyl dihydrojasmonát(MD), molekulární vzorec C13H22O3, CAS 24851-98-7, je bezbarvá nebo světle žlutá průhledná kapalina se svěží vůní jasmínu, což z ní činí důležitou složku v parfémovém a parfémovém průmyslu. Jeho vůně je popsána jako směs jasmínu a pomeranče, jemná, teplá a sladká. Téměř nerozpustný ve vodě, ale snadno rozpustný v ethanolu a olejových rozpouštědlech. Tato vlastnost rozpustnosti usnadňuje mísení s jinými složkami v kosmetickém a potravinářském průmyslu a také usnadňuje míchání a zpracování během výrobního procesu. Je to nejoblíbenější a nejoblíbenější syntetická vůně mezi parfuméry. V minulosti se z cenových důvodů používal hlavně v pokročilých parfémových formulacích, ale nyní je široce používán ve formulacích kosmetických esencí. Jeho chemické vlastnosti jsou relativně stabilní a jeho výhodou je, že nemění barvu. Často se používá při formulaci jasmínu, konvalinky, tuberózy a orientální esence a díky němu může esence produkovat elegantní a realistickou přírodní květinovou vůni. Používá se pro kosmetiku; Dá se použít i na jídlo.
|
|
|
|
Chemický vzorec |
C13H22O3 |
|
Přesná hmotnost |
226.16 |
|
Molekulová hmotnost |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Elementární analýza |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Dihydrojasmonate methyl ester má bohaté sladké květinové aroma s nádechem ovocných a jasmínových květinových tónů, přičemž se mísí se svěžími a jemnými ovocnými vůněmi připomínajícími citrón. Jeho vůně je lehká, elegantní, průsvitná, bohatá a dlouhotrvající-, což z ní činí jednu z nejoblíbenějších syntetických vůní parfémů. navícmethyl dihydrojasmonátje nerozpustný ve vodě, ale rozpustný v organických rozpouštědlech, jako je ethanol, takže se snadno mísí a aplikuje v různých formulacích. Jako důležitý syntetický parfém hraje klíčovou roli v průmyslu parfémů, esencí a parfémů díky své jedinečné jasmínové vůni a široké použitelnosti.
Aplikace v kořenářském průmyslu
V průmyslu koření je metylester dihydrojasmonátu široce používán k míchání umělého jasmínového oleje a jiných květinových vůní díky svým jedinečným aromatickým vlastnostem a chemické stabilitě. Jeho vůně je svěží a elegantní, kterou lze použít nejen k mixování jednotlivých koření, ale také jako zvýrazňovač ke zvýšení celkové kvality koření.
Příprava umělého jasmínového oleje
Dihydrojasmonát metylester je jednou z důležitých surovin pro míchání umělého jasmínového oleje. Pečlivým proporcí s dalšími přísadami koření, jako je ionon a konvalinkový aldehyd, lze napodobit aroma přírodního jasmínu, což poskytuje vysoce -kvalitní a levné- produkty umělého jasmínového oleje pro kořenářský průmysl.
Koordinační prostředek pro květinové vůně
Při míchání květinových vůní lze dihydrojasmonát methyl este použít jako koordinační prostředek k vyrovnání rozdílů ve vůních mezi různými vůněmi, díky čemuž je celkové aroma harmoničtější a sjednocené. Jeho aroma je jemné, ale bohaté, což může zvýšit kvalitu a atraktivitu květinových vůní.
Přísady do potravinářských ochucovadel
Dihydrojasmonate methyl este lze použít nejen k přípravě esence, ale také jako přísadu do příchuti potravin pro zvýraznění vůně a chuti jídla. Ve sladkých potravinách, jako jsou bonbóny, sušenky, chléb, koláče atd., může přidání methyl dihydrojasmonátu učinit aroma jídla intenzivnější a chuť lákavější.
Aplikace v esenci průmyslu
Dihydrojasmonát methyl ester je také široce používán v průmyslu esence. Lze jej použít nejen jako samostatné koření, ale také spolu s dalším kořením pro zvýraznění a úpravu vůně a chuti esence.
Hlavní vonný materiál esence jasmínové řady
Dihydrojasmonate methyl este je jednou z hlavních vonných složek esence jasmínové řady. Jeho bohatá a trvalá vůně může esenci obdarovat jedinečnou vůní jasmínu, díky čemuž je esence realističtější a přirozenější. Při přípravě jasmínu, konvalinky, tuberózy a dalších květinových esenci je množství dihydrojasmonátu methyl este často více než 20 %, což je nepostradatelná vonná surovina.
Příprava orientální esence
Orientální esence je známá pro své tajemné a bohaté aroma. Při přípravě orientální esence lze dihydrojasmonát methyl este použít jako jeden z důležitých vonných materiálů spolu s dalším kořením (jako je pižmo, ambra atd.) k vytvoření jedinečné orientální chuťové atmosféry.
Synergisté pro jiné druhy esencí
Kromě jasmínové řady a orientální esence lze dihydrojasmonát methyl este použít jako synergista pro jiné druhy esencí. Při míchání ovocné příchutě, trávové příchutě a jiné esence může vhodné přidání methyl dihydrojasmonátu zlepšit kvalitu aroma a smysl pro hierarchii esence.
Aplikace v parfémovém průmyslu
V parfémovém průmyslu aplikacemethyl dihydrojasmonátje ještě nepostradatelnější. Není to jen jedna z hlavních vonných složek mnoha slavných parfémů, ale také oblíbená mezi parfuméry pro svou trvalou vůni a dlouhotrvající vůni.
Hlavní vonné materiály slavného parfému
Dihydrojasmonate methyl este je široce používán v různých slavných parfémech. Například v klasickém pánském parfému Dior „Eau Sauvage“ je methyl dihydrojasmonát jednou z hlavních vonných složek. Kromě toho byl methyl dihydrojasmonát nalezen také v pánském parfému "CK One", "Invictus" a dalších značek. Tyto parfémy jsou spotřebiteli milovány pro jejich jedinečnou vůni a trvalou dobu uchování vůně.
Klíčové složky pro zlepšení kvality parfému
Při přípravě parfému může přidání dihydrojasmonátu methyl este zlepšit kvalitu parfému. Jeho bohatá a trvalá vůně může parfému dodat jedinečné aromatické vlastnosti a smysl pro hierarchii. Současně může přidání methyl dihydrojasmonátu také učinit parfém stabilnější a prodloužit jeho trvanlivost.
Příprava personalizovaného parfému
S rostoucí poptávkou spotřebitelů po personalizovaných parfémech se parfuméři začali pokoušet kreativně kombinovat dihydrojasmonát methyl este s jinými parfémy, aby vytvořili personalizovaný parfém s jedinečnými styly. Tyto parfémy mají nejen jedinečnou a trvalou vůni, ale také mohou splnit snahu spotřebitelů o personalizaci.
Vychází se z 2-pentyl-2-cyklopenten-1-onu, který se kondenzuje s diethylmalonátem za působení katalyzátoru a poté se hydrolyzuje, dekarboxyluje a esterifikuje při 160-180 stupních.methyl dihydrojasmonát.
Syntézní kroky a chemické rovnice:
Působením katalyzátoru podléhá 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on kondenzační reakci s diethylmalonátem za vzniku kondenzačního produktu.
C10H16O+C7H12O4 −>[katalyzátor] kondenzační produkt + H2O
Tato reakce se obvykle provádí ve vhodném rozpouštědle, jako je ethanol nebo ether, aby se zlepšila účinnost reakce a čistota produktu. Katalyzátory mohou být alkalické, jako je hydroxid sodný nebo ethoxid sodný, aby se podpořila kondenzační reakce.
Kondenzační produkt podléhá hydrolytické reakci při teplotě 160-180 stupňů, přičemž se rozkládá na odpovídající kyselé a esterové sloučeniny.
Condensation product+H2O ->[160 °C až 80 °C] produkt hydrolýzy 1+produkt hydrolýzy 2
Hydrolytická reakce je reverzibilní reakce, takže je nutné řídit reakční teplotu a čas, aby se zlepšil výtěžek a čistota produktů hydrolýzy.
Produkt hydrolýzy 1 (obvykle kyselá sloučenina) podléhá dekarboxylační reakci za podmínek zahřívání za vzniku odpovídajících olefinových sloučenin a oxidu uhličitého.
Hydrolysis product 1->[Zahřívání] olefinová sloučenina+CO2
Dekarboxylační reakce je eliminační reakce, která vytváří olefinovou strukturu odstraněním atomů vodíku a kyslíku mezi hydroxylovými (- OH) a karbonylovými (C=}) skupinami v karboxylové skupině (COOH).
Za působení kyselého katalyzátoru podléhají olefinové sloučeniny esterifikační reakci s methanolem za vzniku methylesteru dihydrojasmonátu a vody.
Olefin compound+CH3OH −>[kyselý katalyzátor] methylester dihydrojasmonátu+H2O
Esterifikační reakce je typická kysele katalyzovaná reakce, která spojuje olefinové sloučeniny s methanolem tvorbou esterových vazeb (COOCH3). Kyselé katalyzátory, jako je kyselina sírová nebo kyselina chlorovodíková, mohou podporovat esterifikační reakci.
metody syntézy
Methylester dihydrojasmonátu, jako sloučenina, která zaujímá důležité postavení ve voňavkářském, kosmetickém a potravinářském průmyslu, poskytuje mnoho možností pro průmyslovou výrobu díky rozmanitosti jeho syntézních cest. Kromě výše popsaného existuje několik hlavních metod syntézy, z nichž každá demonstruje různé dráhy chemických reakcí a charakteristiky procesu.
Cesta syntézy založená na 2-pentyl-2-cyklopenten-1-onu
Cesta 1: Reakční metoda kyanaminomethylformiátu
Další metodou syntézy používající 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on jako surovinu je reakce s methylkyanamidem. Při této reakci ketonová skupina 2-pentyl-2-cyklopenten-1-onu podléhá adiční reakci s kyanidovou skupinou methylkyanurátu za vzniku odpovídající nitrilové sloučeniny. Následně se nitrilová skupina převede na karboxylovou skupinu prostřednictvím oxidační reakce, čímž se vytvoří kyselý meziprodukt. Nakonec se kyselý meziprodukt esterifikuje methanolem esterifikační reakcí za získání methylesteru dihydrojasmonátu. Charakteristickým znakem této cesty je, že reakční kroky jsou relativně jednoduché, ale mohou vyžadovat použití speciálních katalyzátorů a reakčních podmínek.
Cesta syntézy na bázi resorcinolu
Cesta 2: Reakční metoda cyklohexandionu a brompentanu
Syntetická cesta využívající resorcinol jako surovinu ukazuje odlišnou strategii syntézy. Za prvé, resorcinol podstupuje katalytickou hydrogenační reakci za působení katalyzátoru za vzniku cyklohexanonu. Následně se cyklohexandion podrobí substituční reakci s brompentanem za vzniku 2-pentyl-1,3-cyklohexandionu. Dále se 2-pentyl-1,3-cyklohexandion podrobí oxidační reakci působením chlornanu sodného za vzniku 2-pentyl-2-cyklopentenonu. V tomto kroku působí chlornan sodný jako oxidant a cyklizátor, který způsobuje přeskupení a cyklizaci uhlíkového řetězce cyklohexanonu. Nakonec, po kondenzační metodě dimethylmalonátu v cestě jedna, byl 2-pentyl-2-cyklopentenon kondenzován, hydrolyzován, dekarboxylován a esterifikován dimethylmalonátem za získánímethyl dihydrojasmonát. Výhodou této cesty je, že surovina resorcinol má širokou škálu zdrojů a reakční proces zahrnuje přeskupení a cyklizaci uhlíkových řetězců, což poskytuje nové nápady pro syntézu komplexních molekul.
Bezpečnostní aspekty
Methyl dihydrojasmonát je obecně považován za bezpečný pro použití ve spotřebitelských produktech, pokud se používá ve vhodných koncentracích. Některá bezpečnostní hlediska však zahrnují:
Citlivost kůže
I když je to vzácné, u některých jedinců může dojít k podráždění kůže nebo alergickým reakcím na MDJ, zejména při použití ve vysokých koncentracích nebo u jedinců s citlivou pokožkou. Před použitím produktů obsahujících MDJ se doporučuje provést náplastové testování, zejména u těch, kteří mají v anamnéze kožní alergie.
Inhalační toxicita
Zatímco MDJ se primárně používá v produktech, které se aplikují lokálně nebo požití, vdechování vysokých koncentrací výparů MDJ, například v pracovním prostředí nebo při výrobě vonných produktů, může způsobit podráždění dýchacích cest. Pro minimalizaci expozice by mělo být použito řádné větrání a osobní ochranné prostředky.
Vliv na životní prostředí
Vliv MDJ na životní prostředí je oblastí probíhajícího výzkumu. Vzhledem k tomu, že jde o syntetickou sloučeninu, její perzistence a bioakumulační potenciál v životním prostředí nejsou plně známy. Jeho použití jako biologicky odbouratelné alternativy k některým syntetickým konzervačním látkám však může nabídnout výhody pro životní prostředí.
Často kladené otázky
Jak voní methyldihydrojasmonát?
+
-
Methyl dihydrojasmonát je ester a difuzní aromatická sloučenina s vůnínejasně podobný jasmínu. V racemických směsích je vůně květinová a citrusová, zatímco epimerizované směsi vykazují hustou mastnou květinovou vůni s prahem rozpoznávání vůně 15 dílů na miliardu.
K čemu se methyldihydrojasmonát používá?
+
-
Methyl dihydrojasmonát, směs cis a trans je široce využíván ve výzkumu zaměřeném na:Vůně průmysl: Tato sloučenina je klíčovou složkou v parfumerii a poskytuje příjemnou květinovou vůni. Jeho použití zlepšuje čichový profil různých produktů, díky čemuž jsou pro spotřebitele přitažlivější.
Co je methyldihydrojasmonát?
+
-
Methyldihydrojasmonát, který se přirozeně vyskytuje v čaji, se používá k tomu, aby vonným produktům dodal jemnou a jemnou bílou květinovou vůni, připomínající jasmín. Tato složka, která je přítomna v mnoha parfémech, kolínských vodách a různých spotřebitelských produktech, slouží také jako stavební kámen mnoha dalších květinových vůní.
Populární Tagy: methyl dihydrojasmonate cas 24851-98-7, dodavatelé, výrobci, továrna, velkoobchod, koupit, cena, hromadné, na prodej